🍚老式蒸绿豆馒头做法，让你回味无穷的传统美食！
在我国的饮食文化中,馒头作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，而今天，我要为大家分享的就是一款老式蒸绿豆馒头的做法，让我们一起感受那份独特的传统美味吧！🥰
🍚【食材准备】
- 高筋面粉 500克
- 绿豆 100克
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 温水 适量
🍚【制作步骤】
- 绿豆提前浸泡4小时,然后放入锅中煮熟，捞出备用，煮熟的绿豆压成泥状，备用。
- 将面粉放入盆中,加入酵母和白糖，搅拌均匀。
- 倒入适量的温水,边倒边搅拌，直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍，大约需要1-2小时。
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,放入蒸笼中，注意之间留有一定的间隔。
- 在蒸笼上撒上一些绿豆泥,再将蒸笼放入锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸熟后,关火焖3分钟，即可取出。
🍚【小贴士】
- 绿豆要提前浸泡,这样蒸出来的馒头口感更佳。
- 发酵时间要根据实际情况调整,不要过度发酵，以免馒头口感不佳。
- 蒸馒头时,火候要掌握好，避免馒头表面开裂。
🍚【美味分享】老式蒸绿豆馒头，口感软糯，营养丰富，是家庭必备的传统美食，蒸好的馒头，搭配一些小菜，既美味又健康，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这款老式蒸绿豆馒头的！🌟
让我们一起传承和发扬我国的传统美食文化,让老式蒸绿豆馒头成为你餐桌上的美味佳肴！🎉
