🍳 蒸荷包蛋，如何蒸得又嫩又滑,美味加分！
荷包蛋，顾名思义，就是形状像荷包一样的鸡蛋，其口感嫩滑，营养丰富，是许多人的早餐首选，如何蒸出一枚又嫩又滑的荷包蛋呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🍳准备材料：
- 鸡蛋：2-3个
- 盐：适量
- 清水：适量
🍳蒸蛋步骤：
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,使蛋液更加细腻。
过滤蛋液：将搅拌好的蛋液倒入漏网中，过滤掉蛋液中的杂质,这样蒸出来的荷包蛋会更加洁白光滑。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量清水，水量不宜过多,以免水汽太大影响蛋的口感。
开火蒸蛋：将过滤好的蛋液倒入事先准备好的碗中，放入蒸锅中，开大火，待水开后转小火，继续蒸5-7分钟。
观察状态：用筷子轻轻插入蛋中心，如果筷子能轻松穿过,说明蛋已经熟透。
出锅装盘：将蒸好的荷包蛋小心地从蒸锅中取出,放入盘中即可。
🍳小贴士：
- 蛋液不宜过多：过多的蛋液会导致蒸出来的荷包蛋不够嫩滑,控制好蛋液的量很重要。
- 火候控制：蒸蛋时，火候不宜过大，以免蛋表面熟透而内部还生,影响口感。
- 时间掌握：蒸蛋的时间不宜过长,以免蛋变得过于干硬。
通过以上步骤，相信大家都能蒸出一枚美味的荷包蛋，早餐来一枚，营养又美味，开启美好的一天！🌞🍳
