🐷甜猪脚怎样蒸好吃窍门🍲
猪脚,又称猪手，是很多人喜爱的美食，猪脚肉质鲜美，富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，就为大家分享一些蒸猪脚的窍门，让你轻松做出美味的甜猪脚！🎉
选材
选择新鲜的猪脚是关键,新鲜的猪脚颜色鲜亮，肉质紧实，购买时，可以闻一闻是否有异味，有异味的猪脚不建议购买。
处理
- 将猪脚清洗干净,去掉多余的脂肪和杂质。
- 将猪脚放入锅中,加入适量的清水，放入几片姜片和葱段，大火煮沸后撇去浮沫。
- 煮沸后,将猪脚捞出，用清水冲洗干净，去除异味。
腌制
- 将处理好的猪脚放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料。
- 腌制时间根据个人口味而定,一般腌制2-3小时。
蒸制
- 将腌制好的猪脚放入蒸锅中,加入适量的清水。
- 大火煮沸后,转小火蒸制1小时左右，具体时间根据猪脚的大小和厚度而定。
- 蒸至猪脚熟透,用筷子能轻松扎透即可。
调味
- 猪脚蒸好后,取出，放入盘中。
- 在猪脚上淋上适量的生抽、老抽、蜂蜜等调料，搅拌均匀。
- 再次放入蒸锅中,蒸制5-10分钟，使调料充分渗透。
上桌
- 将蒸好的甜猪脚取出,撒上葱花、香菜等点缀。
- 一道美味的甜猪脚就完成了,可以和家人朋友一起分享啦！🍽️
蒸猪脚的关键在于选材、处理、腌制和蒸制，只要掌握好这些窍门，你也能轻松做出美味的甜猪脚！快动手试试吧！🌟
