🍃黄酒姜汁蒸螃蟹，秋季滋补佳品🦀
秋风送爽,正是螃蟹肥美的季节，就为大家分享一道秋季滋补佳品——黄酒姜汁蒸螃蟹的做法。🍃🦀
🔥【食材准备】
- 螃蟹：2只（约500克）
- 生姜：适量
- 黄酒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
清洗螃蟹：将螃蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，用剪刀将蟹壳剪开，去掉蟹内脏，然后用盐和白酒擦拭蟹身，确保蟹肉新鲜干净。🦀✨
准备姜汁：将生姜切成薄片，放入榨汁机中榨取姜汁，姜汁有去腥增香的作用，是蒸螃蟹的灵魂所在。🍃🥗
腌制螃蟹：将处理好的螃蟹放入碗中，加入适量的黄酒和姜汁，腌制10分钟左右，黄酒可以提鲜，姜汁可以去腥，让螃蟹更加鲜美。🍻🍃
蒸螃蟹：将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸的过程中，可以撒上适量的葱花和几滴食用油，增加香气。🍃🥬
出锅装盘：蒸好的螃蟹出锅后，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。😋🍃
🍽️【小贴士】
- 蒸螃蟹时,火候不宜过大，以免蟹肉变老。
- 腌制螃蟹时,黄酒和姜汁的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸螃蟹的时间可以根据螃蟹的大小适当增减。
🎉【黄酒姜汁蒸螃蟹，是一道简单又美味的家常菜，秋风起，蟹脚痒，快来试试这道秋季滋补佳品吧！🦀🍻🍃
