蒜蓉蒸豇豆做法窍门🌿
豇豆,又称长豆、豆角，营养丰富，口感鲜嫩，是家常菜中常见的一道美食，就为大家分享一道简单美味的蒜蓉蒸豇豆做法，让你在家也能轻松享受这道佳肴！🍲
🌿【蒜蓉蒸豇豆做法】
🌿【材料】
- 豇豆500克
- 大蒜3瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精少许
🌿【做法】
- 豇豆洗净,切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时加入少许盐，可以保持豇豆的翠绿色。
- 大蒜剥皮,切成蒜末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末呈金黄色，出香味。
- 将焯好水的豇豆放入盘中,倒入炒好的蒜末，撒上适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将豇豆放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，至豇豆熟透即可。
🌿【窍门】
- 豇豆焯水时加入少许盐,可以保持其翠绿色，使菜肴更加美观。
- 蒜蓉蒸豇豆的关键在于蒜末的炒制,要小火慢炒，直到蒜末呈金黄色，这样炒出的蒜蓉才会更加香浓。
- 蒸制时间不宜过长,以免豇豆过于软烂，影响口感。
🌿【小贴士】
- 蒜蓉蒸豇豆是一道简单易学的家常菜,适合各个年龄段的人食用。
- 豇豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有降血压、降血脂、抗氧化等作用。
- 蒜蓉蒸豇豆是一道清淡的菜肴,适合搭配米饭、馒头等主食食用。
学会了这道蒜蓉蒸豇豆的做法,你就可以在家轻松享受这道美味佳肴了！快动手试试吧！🎉🍲
