炖菜蒸死面花卷,一道既美味又具有传统特色的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌿【炖菜蒸死面花卷】
🔍【食材准备】
- 面粉：适量
- 酵母：一小勺
- 温水：适量
- 肉末：100克
- 蘑菇：适量
- 青菜：适量
- 葱花：适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精：适量
🍳【制作步骤】
面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍大。
炖菜准备：将肉末用生抽、老抽、盐腌制10分钟，蘑菇和青菜洗净切成小块。
炖菜炖煮：锅中加入适量油，放入肉末翻炒至变色，加入蘑菇和青菜继续翻炒，加入适量的水，炖煮至食材熟软。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子。
花卷制作：将每个小剂子擀成圆片，放入适量的炖菜，对折成半圆形，用筷子在中间压一下，使其形成花卷的形状。
蒸煮：将制作好的花卷放入蒸锅中，水开后蒸15分钟左右，直到花卷熟透。
出锅：将蒸好的花卷取出，撒上葱花，即可享用。
🍽️【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免酵母失效。
- 炖菜时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 花卷蒸制时,火候不宜过大，以免花卷底部烧焦。
炖菜蒸死面花卷,既有炖菜的鲜美，又有花卷的软糯，是一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
