🍳 整箱蒸茶叶蛋,轻松get美味秘诀!
茶叶蛋,作为中国传统的美食之一,以其独特的风味和简单的制作方法深受人们喜爱,就让我来为大家揭秘如何制作一箱美味的整箱蒸茶叶蛋吧!🥚
准备材料:
- 鸡蛋:适量
- 茶叶:适量(红茶、绿茶均可)
- 生抽、老抽:适量
- 八角、桂皮、香叶:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
开始制作步骤:
清洗鸡蛋:将鸡蛋清洗干净,沥干水分。🍳
敲裂鸡蛋:用勺子轻轻敲裂鸡蛋的表面,注意不要敲裂得太厉害,以免蛋壳碎掉。🥚
煮鸡蛋:将敲裂的鸡蛋放入锅中,加入足够的清水,水量要没过鸡蛋,放入八角、桂皮、香叶,大火烧开后转小火煮10分钟。🌶️
泡茶叶:将茶叶放入碗中,用热水泡开,泡至茶色浓郁。🍵
腌制鸡蛋:将煮好的鸡蛋捞出,放入泡好的茶叶水中,加入生抽、老抽、盐,搅拌均匀。🥢
密封腌制:将整箱鸡蛋密封好,放入冰箱中腌制24小时以上,期间可以适当翻动,让鸡蛋充分吸收茶叶的香气。🍽️
蒸制茶叶蛋:将腌制好的鸡蛋放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。🥘
出锅享用:蒸好的茶叶蛋取出,稍微晾凉后即可切片享用。🍴
这样一箱美味的整箱蒸茶叶蛋就完成了!🎉 茶叶的清香与鸡蛋的嫩滑完美结合,每一口都是满满的幸福感,快和家人朋友一起动手做起来吧!👨🍳👩🍳
记得,制作过程中要耐心等待,让茶叶的香气充分渗透到鸡蛋中,这样蒸出来的茶叶蛋才会更加美味哦!🌟


