🍳什么豆腐能蒸鸡蛋糕吃呢？美味秘诀大公开！
在我国的传统美食中,鸡蛋糕因其松软可口、营养丰富而深受喜爱，而蒸鸡蛋糕更是家常便饭中的佼佼者，不仅简单易做，而且美味可口，什么豆腐能蒸鸡蛋糕吃呢？今天就来为大家揭秘这个美味秘诀！
🌟我们要选择一块质地细腻、口感嫩的豆腐，这里推荐使用南豆腐，因为南豆腐质地柔软，不易碎，非常适合用来蒸鸡蛋糕。
🥚准备新鲜的鸡蛋，鸡蛋要选择新鲜、无破损的，这样蒸出来的鸡蛋糕才会更加松软。
🍳将南豆腐切成小块，放入碗中备用，在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
🥣将搅拌好的鸡蛋液倒入装有豆腐的碗中，轻轻搅拌均匀，让豆腐和鸡蛋液充分融合。
🍲将混合好的鸡蛋豆腐液倒入蒸锅中，注意不要加得太满，以免蒸制时溢出，盖上锅盖，用中火蒸约10分钟左右。
🌈蒸好的鸡蛋糕色泽金黄，口感细腻，豆腐的嫩滑与鸡蛋的松软完美结合，让人回味无穷。
🍽️小贴士：
- 蒸鸡蛋糕时,火候不宜太大，以免鸡蛋糕表面煎焦，内部未熟。
- 蒸制过程中,可以适当调整豆腐和鸡蛋的比例，根据个人口味调整。
- 蒸好的鸡蛋糕可以淋上一些酱油、香油或者撒上葱花、香菜等调味品，味道更佳。
选择南豆腐蒸鸡蛋糕,既简单又美味，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一份温馨与美味！🥰🎉
