🍖 陕西风味蒸排骨，家常做法分享！
在陕西,排骨的做法多种多样，而蒸排骨则是其中一道经典的家常菜。🍖 不仅味道鲜美，而且保留了食材的原汁原味，下面，就让我来为大家分享这道陕西风味蒸排骨的家常做法吧！
🌟 【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 香葱：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 【制作步骤】
- 将排骨清洗干净,用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。🍖
- 生姜、大蒜和香葱分别切成末，备用。🌟
- 取一个蒸盘,将腌制好的排骨铺在盘子上，然后撒上生姜末、大蒜末和香葱末。🍖
- 在锅中加入适量的水,放入蒸盘，大火烧开后转小火蒸制20分钟。🌟
- 蒸制过程中,可以适量加入豆瓣酱，增加排骨的香味。🍖
- 时间到,将蒸好的排骨取出，撒上适量的葱花作为装饰即可。🌟
🌟 【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
- 腌制排骨时,可根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制排骨时,火候不宜过大，以免排骨过于干硬。
这道陕西风味蒸排骨,色香味俱佳，做法简单，是家常餐桌上的佳肴。🍖 赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🥰
