🍤蒸大螃蟹和皮皮虾的美味做法🦐
在这个秋风送爽的季节,没有什么比一顿美味的海鲜大餐更能让人心情愉悦的了，就让我们一起学习如何蒸制大螃蟹和皮皮虾，享受海鲜的鲜美与营养吧！🍽️
蒸大螃蟹的做法
- 准备材料：新鲜大螃蟹、生姜、香葱、料酒、生抽、食用油。
- 清洗螃蟹：将螃蟹放入盐水中浸泡片刻，使其吐出泥沙，然后用刷子刷净外壳，去除蟹鳃和蟹脚。
- 准备调料：将生姜切片，香葱切段，备用。
- 蒸制螃蟹：在锅中加入适量水，放入姜片和葱段，水开后放入螃蟹，盖上锅盖，大火蒸制10分钟左右。
- 调味：蒸好的螃蟹取出，倒掉汤汁，淋上少许生抽和食用油，撒上葱花即可。
皮皮虾的蒸制方法
- 准备材料：新鲜皮皮虾、生姜、香葱、料酒、生抽、食用油。
- 清洗皮皮虾：将皮皮虾放入盐水中浸泡，使其吐出泥沙，然后用刷子刷净外壳。
- 准备调料：将生姜切片，香葱切段，备用。
- 蒸制皮皮虾：在锅中加入适量水，放入姜片和葱段，水开后放入皮皮虾，盖上锅盖，大火蒸制5分钟左右。
- 调味：蒸好的皮皮虾取出，倒掉汤汁，淋上少许生抽和食用油，撒上葱花即可。
🎉小贴士：
- 蒸制海鲜时,火候不宜过大，以免肉质变老。
- 蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响海鲜的口感。
- 蒸好的海鲜可以搭配蒜蓉、辣椒等调料，味道更佳。
享受海鲜的美味,从学会蒸大螃蟹和皮皮虾开始吧！🍤🦐快来动手尝试，给你的味蕾带来一场盛宴吧！
