🍲 冬瓜蒸虾米正宗做法，让你品尝地道的家常美味！
😋 冬瓜蒸虾米，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，就让我来为大家分享这道菜的正宗做法，让你在家也能轻松制作出美味的冬瓜蒸虾米！
🌿 主料：
- 冬瓜 500克
- 虾米 50克
- 姜片 适量
- 葱花 适量
🌿 辅料：
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟 步骤一：准备食材
- 将冬瓜去皮、去籽，切成薄片；
- 虾米用清水浸泡10分钟,洗净备用；
- 姜切片,葱切成葱花。
🌟 步骤二：处理冬瓜
- 将冬瓜片放入开水中焯水,焯水时间约1分钟；
- 捞出冬瓜片,放入冷水中浸泡，使冬瓜片更加脆嫩。
🌟 步骤三：蒸制虾米
- 在蒸盘上铺上一层姜片,然后将虾米均匀地铺在姜片上；
- 虾米蒸约5分钟,使其熟透。
🌟 步骤四：蒸冬瓜
- 将焯好水的冬瓜片均匀地铺在蒸盘上；
- 将蒸好的虾米放在冬瓜片上；
- 蒸约10分钟,使冬瓜片熟透。
🌟 步骤五：调味
- 取出蒸好的冬瓜虾米,撒上适量的盐、鸡精；
- 淋上少许食用油,搅拌均匀。
🌟 步骤六：撒上葱花
- 将葱花均匀地撒在冬瓜虾米上；
- 再蒸1分钟,使葱花更加香脆。
🍲 这样，一道美味的冬瓜蒸虾米就完成了！😋 这道菜色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都非常适合，赶快动手试试吧！🥳
🎉 小贴士：
- 虾米提前浸泡,可以去除杂质和异味；
- 冬瓜焯水后浸泡,可以使口感更加脆嫩；
- 蒸制时间根据个人口味调整,喜欢口感软烂的可以适当延长蒸制时间。
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🍽️🍲
