🍲 蒸芋头蒸排骨——家常美味两重奏 🍲
芋头和排骨,两种看似普通的食材,在蒸锅的魔力下,竟能碰撞出如此美味的家常菜,下面,就让我来为大家揭晓蒸芋头蒸排骨的家常做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴!
🍵材料准备:
- 排骨:500克
- 芋头:2个
- 姜片:适量
- 蒜末:适量
- 葱花:适量
- 生抽:适量
- 老抽:少许
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:少许
🍳制作步骤:
排骨处理:将排骨洗净,切成适口的大小,放入碗中,加入姜片、蒜末、生抽、老抽、盐、料酒和白胡椒粉,拌匀后腌制20分钟。
芋头处理:芋头去皮,切成与排骨大小相似的块状,用清水冲洗干净,沥干水分。
蒸锅准备:将蒸锅加水烧开,放入蒸架。
蒸排骨:将腌制好的排骨铺在蒸架上,大火蒸约15分钟。
蒸芋头:在排骨蒸的过程中,将芋头块放入盘中,撒上少许盐,放入蒸锅蒸约10分钟。
出锅装盘:排骨和芋头蒸好后,取出,撒上葱花,即可上桌享用。
🍲小贴士:
- 排骨腌制时,加入少许老抽可以使排骨颜色更加诱人。
- 芋头蒸的时候,不要蒸得太久,以免口感过于绵软。
- 蒸菜时,注意火候,以免烧干锅底。
🎉美食分享:蒸芋头蒸排骨,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜,快快动手尝试吧,让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩!🥰
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸芋头蒸排骨了,快来试试吧,让你的家人朋友一起享受这份家常美味吧!🍽️🍽️🍽️


