蒜蓉酱蒸茄子,美味家常菜轻松做！
茄子是家常菜中常见的食材,不仅口感细腻，营养丰富，而且做法多样，我要给大家分享一道美味的家常菜——蒜蓉酱蒸茄子。🍆
🌿【食材准备】
- 茄子：2根
- 大蒜：3瓣
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的油脂。
- 大蒜剥皮,切成蒜末。
- 热锅凉油,将蒜末放入锅中炒香，加入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀，制成蒜蓉酱。
- 将茄子条取出,沥干水分，摆放在蒸盘上。
- 将调好的蒜蓉酱均匀地涂抹在茄子条上。
- 大火烧开蒸锅,将茄子条放入蒸锅中，蒸制10分钟。
- 蒸好后,取出茄子条，撒上葱花即可。
🌿【小贴士】
- 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的油脂,使茄子更加健康美味。
- 蒜蓉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣味的可以加入辣椒粉。
- 蒸制茄子时,火候不宜过大，以免茄子蒸烂。
蒜蓉酱蒸茄子是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家中轻松为家人朋友制作美味的佳肴，快来试试吧！🍴🎉
