🍖【蒸箱蒸肘子——家常美味肘子做法】🍖
肘子，作为一道经典的家常菜，以其肥而不腻、肉质鲜嫩而深受人们喜爱，就让我来为大家分享一款简单易学的蒸箱蒸肘子做法,让你在家也能轻松享受到美味佳肴！
🍳【准备材料】
- 肘子1个（约500克）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 八角适量
- 香叶适量
🍳【制作步骤】
- 将肘子清洗干净，用刀在肘子上划几道口子,以便入味。
- 将生姜片、大蒜片、葱段放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、八角、香叶,搅拌均匀制成腌料。
- 将腌料均匀涂抹在肘子上，腌制至少2小时,让肘子充分吸收腌料的味道。
- 将腌制好的肘子放入蒸锅中，加入适量的清水,大火烧开后转小火蒸制。
- 蒸制过程中，可以适当翻动肘子,使其受热均匀。
- 肘子蒸至熟透，大约需要1.5小时左右,具体时间根据肘子大小和火力调整。
- 蒸好的肘子取出，稍微晾凉后切片装盘,即可享用。
🍲【小贴士】
- 肘子在蒸制过程中，可以适当调整火候，保持火力稳定,以免影响肉质口感。
- 腌制肘子时，加入适量的料酒可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 蒸肘子时，可以在锅中加入一些清水,以防干锅。
🎉【成品展示】蒸箱蒸肘子，肉质鲜嫩，肥而不腻，色泽红亮，香气扑鼻，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧,相信你一定会爱上这道蒸肘子的！
🥘【蒸箱蒸肘子，简单易学，美味可口，学会了这道菜，你也能成为家中的烹饪高手，快快行动起来，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴吧！🥳🍲🍖
