西红柿汁蒸鸡蛋🍅🍳是一道简单易做、营养丰富的家常菜🏠，这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合早餐🥞或者作为简单的晚餐🍲，下面,就让我为大家详细介绍一下西红柿汁蒸鸡蛋的做法吧！
🔥【食材准备】
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 盐适量
- 食用油少许
🌟【制作步骤】
- 首先将西红柿洗净，切成小块,备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的水，将鸡蛋液倒入碗中,轻轻搅拌均匀。
- 将切好的西红柿块放入鸡蛋液中,使西红柿汁均匀覆盖在鸡蛋上。
- 在蒸锅中加入少许食用油,预热一下。
- 将鸡蛋西红柿汁放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟,至鸡蛋凝固即可。
- 关火，取出蒸好的西红柿汁蒸鸡蛋，撒上少许葱花或香菜点缀,即可享用。
🌈【小贴士】
- 西红柿汁的多少可以根据个人口味调整，喜欢西红柿味浓一些的话,可以多放一些西红柿。
- 蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋过于熟烂,影响口感。
- 可以根据个人喜好，加入其他调料，如生抽、香油等,使味道更加丰富。
🍽️【营养价值】西红柿汁蒸鸡蛋富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有以下功效：
- 提高免疫力：鸡蛋中含有丰富的蛋白质,有助于增强人体免疫力。
- 保护视力：西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用,有助于保护视力。
- 延缓衰老：西红柿中的维生素C和维生素E具有延缓衰老的作用。
快来动手试试这道美味的西红柿汁蒸鸡蛋吧！相信它一定会成为你餐桌上的新宠！🎉🍴
