蒸鸡蛋怎么蒸的做法大全🍳
鸡蛋是厨房里最常见的一种食材，不仅营养丰富，而且做法多样，蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，就为大家分享一些蒸鸡蛋的做法大全，让你的餐桌更加丰富多样！🎉
基础版蒸鸡蛋🥚
材料：
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 香油 少许
做法：
- 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和香油。
- 用筷子充分打散,直至蛋液呈均匀的泡沫状。
- 在锅中加入适量的水,水开后放入蒸盘。
- 将打散的鸡蛋液倒入蒸盘中,用勺子轻轻刮平。
- 开大火蒸约5-7分钟,待鸡蛋凝固即可。
蒸水蛋🥚
材料：
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 温水 适量
做法：
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐。
- 用筷子充分打散,直至蛋液呈均匀的泡沫状。
- 准备一碗温水，将打散的鸡蛋液倒入温水中,轻轻搅拌均匀。
- 将搅拌好的蛋液倒入蒸盘中,用勺子轻轻刮平。
- 开大火蒸约8-10分钟,待鸡蛋凝固即可。
蒸蛋羹🥚
材料：
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 香油 少许
- 青菜 适量（可选）
做法：
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和香油。
- 用筷子充分打散,直至蛋液呈均匀的泡沫状。
- 将打散的鸡蛋液过滤一遍,去除气泡。
- 在锅中加入适量的水,水开后放入蒸盘。
- 将过滤好的鸡蛋液倒入蒸盘中,用勺子轻轻刮平。
- 可加入洗净切碎的青菜，继续蒸约5-7分钟,待鸡蛋凝固即可。
蒸蛋卷🥚
材料：
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 青菜 适量（可选）
- 葱花 适量（可选）
做法：
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐。
- 用筷子充分打散,直至蛋液呈均匀的泡沫状。
- 在锅中加入适量的水,水开后放入蒸盘。
- 将打散的鸡蛋液倒入蒸盘中,用勺子轻轻刮平。
- 待鸡蛋底部凝固后,撒上洗净切碎的青菜和葱花。
- 再次蒸约2-3分钟,待鸡蛋完全凝固即可。
就是几种常见的蒸鸡蛋做法，快来试试吧！🍳希望这些做法能给你的厨房生活带来更多乐趣！
