🍲家常做法蒸鲫鱼，美味又简单，掌握时间蒸多久是关键！
🐟鲫鱼是一种非常美味的淡水鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，在家自己动手蒸鲫鱼，不仅美味可口，而且卫生放心，就为大家分享一道家常做法蒸鲫鱼的详细步骤，让你轻松掌握蒸鲫鱼的时间，享受美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 鲫鱼1条（约500克）
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🍲【制作步骤】
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分。
- 姜切片,葱切段，蒜切末。
- 在鱼身上划几刀,便于入味。
- 鱼身两面均匀涂抹盐、料酒，腌制10分钟。
- 烧一锅水,水开后放入姜片、葱段、蒜末，煮至出香味。
- 将腌制好的鲫鱼放入锅中,用大火蒸8-10分钟。
- 蒸至鲫鱼熟透,鱼肉呈白色，即可关火。
- 取出鲫鱼,倒掉盘中的汤汁。
- 烧热食用油,淋在鲫鱼上，撒上适量葱花、香菜（可选）。
- 调匀酱油,淋在鲫鱼上，即可享用。
🍲【蒸多久是关键】蒸鲫鱼的时间非常重要，蒸得时间过长，鱼肉会变老，口感不佳；蒸得时间过短，鱼肉未熟，有腥味，蒸8-10分钟是比较合适的，具体时间还要根据鱼的大小和厚度来调整，如果鱼较大，可以适当延长蒸制时间；如果鱼较薄，可以适当缩短蒸制时间。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼身不要涂抹太多油，以免影响口感。
- 蒸鱼时,锅内的水要烧开后再放入鱼，否则鱼肉容易腥。
- 蒸鱼时,不要频繁打开锅盖，以免影响蒸鱼效果。
通过以上步骤,相信你已经学会了如何在家蒸鲫鱼，快动手试试吧，享受美味佳肴的同时，也为家人带来健康！🍲🎉
