蒸糕是一道美味又营养的点心，想要蒸出好吃的蒸糕，选对合适的工具至关重要😋。
传统的蒸笼是个不错的选择，竹制蒸笼透气性佳，能让蒸糕均匀受热，蒸出的糕体蓬松柔软，在使用竹蒸笼时，先在笼屉内铺上一层湿润的屉布，防止蒸糕粘锅，将调好的蒸糕面糊倒入模具，放入蒸笼，用大火将水烧开后转中火蒸制，根据蒸糕的种类和厚度，一般蒸15 - 30分钟左右,期间可以通过观察蒸笼边缘冒出的蒸汽来判断火候是否合适。
电蒸锅也是很方便的工具🧐，它能精准控制温度和时间，避免蒸糕出现蒸过头或没熟透的情况，使用电蒸锅时，同样要在模具底部刷油或铺上油纸防粘，设置好合适的温度和时间后，把装有蒸糕面糊的模具放入,等待美味出锅。
还有一些人喜欢用微波炉蒸制蒸糕，将面糊放入可微波加热的容器，盖上盖子或保鲜膜，留一些小孔透气，用高火加热几分钟，中途可以打开查看一下蒸糕的状态,根据实际情况调整加热时间。
无论选择哪种方式蒸制蒸糕，都要注意火候和时间的把握，这样才能蒸出蓬松香甜、口感绝佳的美味蒸糕🥰。