🍚 蒸粘米糕的做法大全 🍚
在我国南方，蒸粘米糕是一种传统的美食，它口感软糯，香甜可口，是节日和庆典时的必备佳品，就为大家带来一份蒸粘米糕的做法大全,让你在家也能轻松制作出美味的米糕！
🌟 材料：
- 粘米 500克
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
- 豆沙馅 适量（可选）
- 清水 适量
🌟 工具：
- 蒸锅
- 模具
- 搅拌勺
🌟 步骤：
浸泡粘米：将粘米提前浸泡4小时，或者过夜,让米粒充分吸水。
磨浆：将浸泡好的粘米放入搅拌机中，加入适量的清水,磨成细腻的米浆。
过滤：将磨好的米浆过滤一遍，去除杂质,使米浆更加细腻。
煮浆：将过滤后的米浆倒入锅中，加入适量的红糖，用中小火慢慢煮至米浆浓稠,呈现糊状。
冷却：将煮好的米浆倒入碗中,待其冷却至室温。
模具准备：在模具内涂抹一层薄薄的油,方便脱模。
填充馅料：如果喜欢豆沙馅,可以在冷却后的米浆中加入适量的豆沙馅。
倒入米浆：将冷却后的米浆倒入模具中,用勺子轻轻压实。
撒芝麻：在米浆表面撒上适量的芝麻,增加风味。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到米糕熟透。
脱模：待米糕冷却后，轻轻脱模,即可享用。
🌟 小贴士：
- 米浆的浓稠度要适中，太稀不易成型,太稠则口感不佳。
- 蒸制时间根据模具大小和火力调整,以米糕熟透为准。
- 如果喜欢甜一些,可以适当增加红糖的量。
🍚 快来试试这份蒸粘米糕的做法大全，和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！祝您制作愉快，美味连连！🍾🎉
