杭州人肉末蒸鸡蛋做法🍳
杭州，这座美丽的城市，不仅风景如画，美食也是一绝，人肉末蒸鸡蛋便是杭州人餐桌上的家常菜之一，这道菜色香味俱佳，简单易做，深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道杭州特色美食——人肉末蒸鸡蛋的做法吧！🥚🍲
【食材准备】
- 鸡蛋：3个
- 猪肉末：100克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀，形成细腻的蛋液。🥚
- 青红椒洗净切成末，备用。🥬
- 热锅凉油，放入猪肉末，翻炒至变色。🍖
- 将炒好的猪肉末盛出，放入碗中，加入青红椒末、葱花、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。🍲
- 将调好的肉末均匀铺在蒸盘上，然后将蛋液均匀倒入肉末上。🥚
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸8-10分钟。🍳
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，即可享用美味的人肉末蒸鸡蛋啦！🥳
【小贴士】
- 鸡蛋打散后，不要过度搅拌,以免影响口感。
- 肉末要炒至变色,这样蒸出来的鸡蛋会更加鲜嫩。
- 肉末和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整。
人肉末蒸鸡蛋，色香味俱佳，简单易做，是杭州人餐桌上的家常菜，快快动手，为家人和朋友带来这道美味的佳肴吧！🍽️🎉
