香菜胡萝卜丝怎么蒸好吃🌿🥕
在日常生活中,简单又美味的家常菜总是让人回味无穷，香菜胡萝卜丝就是一道既简单又营养丰富的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感清爽，下面就来分享一下如何将香菜胡萝卜丝蒸得既好吃又营养。
🍳【准备食材】
- 香菜适量
- 胡萝卜适量
- 食用油少许
- 盐适量
- 鸡精或味精少许（可选）
🌟【制作步骤】
洗净切丝：首先将香菜和胡萝卜清洗干净，香菜切成约3厘米长的段，胡萝卜切成细丝。
焯水：锅中加水煮沸，将胡萝卜丝放入沸水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以使胡萝卜丝更加脆嫩。
拌油：在焯水的同时，可以在另一个锅中加热少许食用油，待油热后，将香菜段快速翻炒至断生，捞出备用。
混合：将焯水后的胡萝卜丝和炒好的香菜段放入大碗中，加入适量的盐和鸡精（或味精），搅拌均匀。
蒸制：将拌好的香菜胡萝卜丝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，蒸的时间不宜过长，以免香菜和胡萝卜丝过于软烂。
出锅：蒸好后，取出香菜胡萝卜丝，撒上少许葱花或香菜叶点缀，即可上桌享用。
🌈【小贴士】
- 胡萝卜丝焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
- 香菜和胡萝卜的比例可以根据个人口味调整,喜欢香菜的味道可以适当增加香菜的量。
- 蒸制时,火候要适中，以免过度蒸煮导致食材过于软烂。
香菜胡萝卜丝蒸制简单,营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🥰🍲
