家常蒸包子的做法🥟
包子,作为中国传统的面食之一，深受人们喜爱，它的皮薄馅嫩，口感鲜美，无论是早餐还是晚餐，都是一道不可多得的美味佳肴，就让我来为大家分享一道家常蒸包子的做法，让你在家也能轻松制作出美味的包子🍲。
🍳【食材准备】
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精：适量
- 香油：适量
🍳【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，加入酵母，继续揉匀，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
准备馅料：将青菜洗净切碎，生姜去皮切碎，将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青菜和生姜，再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精和香油，顺着一个方向搅拌均匀，使馅料充分入味。
包包子：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分成若干小剂子，取一个小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮，放入适量的馅料，对折捏紧封口，使包子形状饱满。
蒸包子：将包好的包子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸约15-20分钟，待包子熟透，表面呈金黄色即可。
🍳【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母失效。
- 包子皮不宜太厚,以免影响口感。
- 蒸包子时,水开后放入包子，以免包子塌陷。
家常蒸包子,简单易学，味道鲜美，快动手试试吧，相信你也能做出美味的包子，和家人朋友一起分享这份温馨的味道！🎉🥢
