🌶️ 茄子的家常蒸做法，简单又美味 🍽️
茄子，这种看似普通的蔬菜，其实蕴含着无穷的烹饪可能，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常蒸茄子做法,让你轻松在家就能享受到美味的茄子佳肴！
🌱 准备材料：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 姜一小块
- 青红椒各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
🌱 制作步骤：
茄子处理：将茄子洗净，切成约1厘米厚的片状，放入碗中，撒上少许盐，腌制10分钟,这样可以让茄子更入味。
蒜姜青红椒切末：大蒜、姜、青红椒分别切成末,备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末,煸炒至香味释放。
加入青红椒：将切好的青红椒末放入锅中,快速翻炒均匀。
茄子入锅：将腌制好的茄子片放入锅中，翻炒均匀,让茄子片均匀裹上蒜姜青红椒的香味。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,让茄子片充分吸收调味料的味道。
蒸制：将炒好的茄子片平铺在盘中，放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
出锅：茄子蒸好后，取出，撒上适量的蒜蓉辣椒酱（如果喜欢辣味的话）,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 茄子切片时，可以稍微斜切,这样蒸出来的茄子更加入味。
- 腌制茄子时，盐不要放太多,以免蒸出来的茄子太咸。
- 蒸茄子时，可以根据个人口味调整时间,喜欢软烂一点的可以适当延长蒸制时间。
🍽️ 通过这样简单几步，一道美味的家常蒸茄子就完成了！不仅保留了茄子的原汁原味，还融入了蒜姜的香气，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰
