🐉龙井蒸豆腐——正宗做法,尽享美味!
龙井蒸豆腐,一道色香味俱佳的传统美食,源自我国浙江杭州,这道菜以其独特的口感和清新的风味,深受广大食客的喜爱,就让我来为大家揭秘龙井蒸豆腐的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴!
🌿【准备材料】
- 嫩豆腐1块
- 龙井茶叶适量
- 葱花适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。2️⃣ 龙井茶叶用开水泡开,待茶叶舒展开后,捞出茶叶,只留下茶水备用。3️⃣ 将焯好水的豆腐块放入盘中,撒上适量的盐和鸡精,轻轻拌匀。4️⃣ 将泡好的龙井茶水均匀地倒在豆腐块上,使茶叶均匀地包裹在豆腐周围。5️⃣ 将豆腐放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟,直至豆腐熟透。6️⃣ 蒸好的豆腐取出,撒上葱花和香菜,淋上适量的食用油,即可享用。
🌿【小贴士】
- 豆腐焯水时,水要开后再放入豆腐,以免豆腐碎裂。
- 龙井茶水要泡得适中,不宜过浓,以免影响豆腐的口感。
- 蒸豆腐时,火候要适中,以免豆腐过于干硬。
🍲【美味分享】龙井蒸豆腐,豆腐细腻柔滑,茶叶清香四溢,口感鲜美,营养丰富,在炎炎夏日,来上一盘龙井蒸豆腐,既能清热解暑,又能满足你的味蕾,赶快动手尝试一下吧,让这道正宗的龙井蒸豆腐为你的餐桌增添一抹清新!
🎉快来动手尝试吧,让我们一起享受这道美味佳肴带来的愉悦时光!🎉


