🍇红枣山药蒸糕🍵——温暖甜蜜的美食制作攻略
红枣山药蒸糕,一款融合了红枣的香甜与山药的绵软的美食,不仅适合作为早餐,更是节日家宴的佳品,下面,就让我们一起走进这个温暖甜蜜的美食世界,学习如何制作红枣山药蒸糕吧!
🍇【食材准备】🍇
- 红枣:适量
- 山药:适量
- 中筋面粉:适量
- 糖:适量
- 酵母:适量
- 清水:适量
🍵【制作步骤】🍵
红枣处理:将红枣洗净,去核,备用。
山药处理:山药去皮,切成小块,放入开水中焯水,去除多余淀粉,捞出备用。
和面:将中筋面粉、糖和酵母混合,加入适量的清水,揉成光滑的面团,盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍。
混合馅料:将发酵好的面团揉搓排气,加入红枣和山药块,搅拌均匀。
模具准备:取一个蒸盘,刷上一层薄薄的油,将混合好的面团放入模具中,轻轻按压,使其均匀分布。
蒸制:将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后,转小火蒸约20分钟,直到糕体熟透。
出锅:蒸好后,取出蒸糕,待其稍微冷却后,脱模,切成小块即可享用。
🍜【小贴士】🍜
- 红枣和山药的量可以根据个人口味调整。
- 蒸糕时,注意火候,避免蒸煮时间过长,导致糕体过于干硬。
- 发酵面团时,确保面团发酵充分,这样蒸出的糕体才会更加松软。
🎉【成品展示】🎉一份红枣山药蒸糕就这样完成了!金黄的糕体,红枣的香甜和山药的绵软完美结合,每一口都是满满的幸福感,不论是早餐还是下午茶,都是不错的选择哦!
快来动手尝试一下吧,让这份温暖甜蜜的美食为你的生活增添一份美好!🥰🍹


