芹菜鸡蛋蒸卤面——美味家常菜🍲
家常菜的魅力在于其简单、美味且营养均衡，我要向大家介绍一道色香味俱佳的家常菜——芹菜鸡蛋蒸卤面，这道菜不仅制作简单，而且口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴。
🌿【食材准备】
- 面条：适量
- 芹菜：2根
- 鸡蛋：2个
- 肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 将面条煮熟,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
- 芹菜洗净切成小段,鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入肉末翻炒至变色,加入酱油调味。
- 将炒好的肉末盛出,放入碗中备用。
- 在锅中加入适量的水,放入面条，煮至面条软熟。
- 将面条捞出,放入碗中，加入炒好的肉末、芹菜段和鸡蛋液。
- 用筷子将面条、肉末、芹菜和鸡蛋液搅拌均匀。
- 将面条放入蒸锅中,用大火蒸10分钟左右。
- 蒸好后撒上葱花,加入适量的盐和鸡精调味，即可食用。
🍽️【口感与营养】这道芹菜鸡蛋蒸卤面色泽鲜艳，口感丰富，面条筋道，肉末鲜嫩，芹菜清香，鸡蛋滑嫩，在口感上，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清新，让人食欲大增。
从营养角度来看,面条富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量；鸡蛋和肉末富含优质蛋白质，有助于身体发育和修复；芹菜则含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的保健作用。
🎉【芹菜鸡蛋蒸卤面是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供丰富的营养，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🌟🍴
