🎉南瓜船蒸排骨,美味与营养的完美融合！
在这个快节奏的生活中，能在家享受一顿美味的家常菜是多么幸福的事情，就为大家介绍一道既营养又美味的佳肴——南瓜船蒸排骨。🍂🍖
🍂【食材准备】
- 南瓜 1个（中等大小）
- 排骨 300克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 豆瓣酱 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 1汤匙
- 盐 适量
🍖【制作步骤】
- 将南瓜洗净，用刀在南瓜顶部切一个圆形的盖子，挖去南瓜籽和内部的瓜瓤，使其成为一个南瓜船。🎈
- 排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜、葱分别切成末备用。🌿
- 在锅中加入适量食用油，放入生姜、大蒜、葱末爆香,再加入豆瓣酱翻炒出红油。
- 将焯水后的排骨放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的盐，翻炒均匀,让排骨充分吸收调料的味道。
- 将炒好的排骨连同调料一起倒入南瓜船中，用南瓜盖子盖上,放入蒸锅中。
- 大火蒸约30分钟，直到南瓜船的南瓜肉熟透,排骨也变得酥软。
- 蒸好后，打开南瓜盖，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🎉【小贴士】
- 南瓜选择要选择新鲜、成熟的,这样蒸出来的南瓜船才会香甜可口。
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使蒸出来的排骨更加鲜美。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
这道南瓜船蒸排骨不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧，保证会让你的味蕾大饱口福！🍽️🍲
