云南蒸米线正宗做法🍜
云南美食众多，其中蒸米线独具特色，口感独特，深受人们喜爱，就为大家揭秘云南蒸米线的正宗做法,让你在家也能享受到地道的云南风味。
🌟【食材准备】
- 米线：选择优质米线,最好选用云南特产的米线；
- 肉末：猪肉、牛肉或鸡肉均可,根据个人口味选择；
- 蔬菜：白菜、豆芽、豆皮等,可根据个人喜好搭配；
- 调料：生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精等。
🌟【制作步骤】
- 将米线放入碗中，加入适量的温水,浸泡10分钟；
- 热锅倒油，放入肉末翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精等调料,翻炒均匀；
- 将炒好的肉末盛出备用；
- 将浸泡好的米线捞出，放入蒸锅中，加入适量的清水,用大火蒸10分钟；
- 蒸好的米线取出，放入盘中,将炒好的肉末铺在米线上；
- 将白菜、豆芽、豆皮等蔬菜洗净，切成细丝,放入盘中；
- 将炒好的肉末和蔬菜丝搅拌均匀,即可享用美味的云南蒸米线啦！
🌟【小贴士】
- 蒸米线时，火候不宜过大,以免米线过于干硬；
- 肉末的调料可根据个人口味适量调整；
- 蔬菜丝的搭配可根据个人喜好,丰富口感。
云南蒸米线，色香味俱佳，是一道极具特色的美食，学会这道正宗做法，让你在家也能品尝到地道的云南风味，快来试试吧！🍲🌶️🌿
