酸奶馒头是一道美味又营养的宝宝辅食，酸奶中含有丰富的益生菌，有助于宝宝的消化和吸收，而馒头则是主食的一种，提供宝宝成长所需的能量，能用酸奶蒸馒头吃吗？当然可以！下面就来介绍一下如何用酸奶制作馒头。
所需材料：
- 中筋面粉：200g
- 酸奶：100g
- 酵母：2g
- 细砂糖：10g
- 配方奶：100ml（可不加）
步骤：
- 将酵母加入温酸奶中，搅拌均匀，放置一旁,等待酵母发酵。
- 将面粉、细砂糖和发酵好的酸奶混合,搅拌均匀。
- 根据需要，可以逐渐加入配方奶,搅拌成柔软的面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大小，大约需要 1 小时左右。
- 发酵好的面团取出，揉出气泡,分成小块。
- 将小块面团揉成圆形或其他形状，放在蒸锅中，再次发酵 15-20 分钟。
- 开火蒸馒头，大火蒸 15 分钟左右，关火后焖 5 分钟左右,即可出锅。
这样，美味的酸奶馒头就做好了,宝宝们一定会喜欢吃的！