广东美食🍲——蒸牛肉的做法🍳
广东，作为中国美食的摇篮之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的食材种类而闻名，在众多美食中，蒸牛肉以其鲜嫩多汁、味道鲜美而备受喜爱，就让我们一起走进广东的厨房，学习如何制作一道美味的蒸牛肉🥩。
🍲【食材准备】
- 牛里脊肉 500克
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 将牛里脊肉洗净，切成薄片，用刀背轻轻拍松，以便肉质更加鲜嫩。2️⃣ 生姜切成薄片，蒜切成末，葱切成葱花备用。3️⃣ 将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、鸡精、酱油、花椒粉、蒜末和姜片，拌匀后腌制10分钟。4️⃣ 取一个蒸盘，将腌制好的牛肉片均匀地铺在盘子上。5️⃣ 将蒸锅加水烧开，将铺好牛肉片的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。6️⃣ 蒸至牛肉片熟透，撒上葱花，淋上少许香油,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制牛肉时，可以适当增加酱油的量,让牛肉更加入味。
- 蒸牛肉时，火候要掌握好,以免牛肉过于干硬。
- 蒸好的牛肉，可以搭配一些蘸料，如蒜泥、酱油等,增加口感。
🍲【美食分享】蒸牛肉是一道简单易学、美味可口的广东传统美食，它不仅保留了牛肉的原汁原味，而且蒸制的过程让肉质更加鲜嫩，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，蒸牛肉都是一道不可或缺的佳肴，快来试试这道美味的蒸牛肉吧,相信你一定会爱上它的！
🥳祝大家做菜愉快，享受美食时光！🥳
