湘菜中的蒸菜，犹如隐匿于市井的宝藏，散发着独特的魅力😍。
剁椒蒸鱼头绝对是湘菜蒸菜中的经典，胖头鱼的鱼头被硕大的剁椒覆盖，入锅蒸熟后，剁椒的鲜辣完全渗透进鱼肉，鱼头鲜嫩无比，轻轻一抿，鱼肉就从骨头上脱落，剁椒的++与鱼肉的鲜美完美融合，让人欲罢不能😋。
粉蒸肉也备受青睐，五花肉切成薄片，裹上用米粉、香料等调制的粉，蒸制过程中，肉的油脂慢慢渗出，浸润着米粉，入口软糯香甜，肥而不腻，米粉的香气更是为这道菜增添了别样的风味🥰。
还有蒸蒸日上的蒸排骨，排骨提前腌制入味，加入豆豉等调料，蒸好后豆豉的香味萦绕在每一块排骨上，排骨肉质鲜嫩多汁，轻轻咬一口，肉香与豆香瞬间在口中散开，是一道绝佳的下饭好菜👍。
这些美味的湘菜蒸菜，以蒸的方式保留了食材的原汁原味，每一口都充满了浓郁的湘菜风情，让人回味无穷，一定要尝尝哦😜！