🍲 蒸豆腐猪脑花,美味营养两不误！
豆腐猪脑花是一道色香味俱佳的传统美食，营养丰富，口感细腻，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味可口的豆腐猪脑花吧！🤤
我们要准备好以下食材：猪脑花、嫩豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油等。
🌟 准备食材：
猪脑花：选用新鲜的猪脑花，清洗干净后，用开水焯水去除血腥味,捞出备用。
嫩豆腐：选用质地细腻的嫩豆腐,切成小块备用。
葱姜蒜：洗净切末。
🌟 调制酱汁：
在碗中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，搅拌均匀,制成酱汁。
🌟 蒸制过程：
将焯水后的猪脑花放入蒸盘中,摆放在豆腐块周围。
在猪脑花和豆腐块上撒上葱姜蒜末。
将调好的酱汁均匀地淋在猪脑花和豆腐块上。
放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸至猪脑花熟透，豆腐块入味,即可出锅。
🌟 出锅装盘：
将蒸好的豆腐猪脑花盛出，淋上少许香油,撒上葱花点缀。
🌟 小贴士：
猪脑花焯水时，水要沸腾后再放入猪脑花,以免破坏其口感。
蒸制过程中，火候不宜过大,以免豆腐和猪脑花过于干硬。
调制酱汁时,可根据个人口味适量调整。
🍲 美味的蒸豆腐猪脑花就做好了！🎉 豆腐细腻，猪脑花滑嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
