🥚波莱蒸鸡蛋——美味营养的早餐新选择！
在这个快节奏的时代,一顿营养美味的早餐对我们的身体和工作效率至关重要，而波莱蒸鸡蛋，作为一种简单快捷的早餐，不仅能满足我们的味蕾，还能提供丰富的营养，如何蒸出一道好吃的波莱蒸鸡蛋呢？下面就来给大家分享一下我的心得。
🌟准备材料：
- 鸡蛋：2个
- 波莱（菠菜）：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🌟制作步骤：
将波莱洗净切成小段,放入沸水中焯水，捞出备用，焯水可以去除波莱的草腥味，同时也能保持其营养成分。
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
在蒸锅中加入适量的水,将波莱放入盘中，再将鸡蛋液均匀地倒在波莱上面。
开大火,将水煮沸后，转中小火，继续蒸约5分钟，注意，火不宜太大，以免鸡蛋蒸老。
待鸡蛋凝固后,撒上少许盐和食用油，再继续蒸1-2分钟，使鸡蛋更加鲜嫩。
将蒸好的波莱蒸鸡蛋盛出,撒上葱花或者香菜，即可享用。
🌟小贴士：
- 波莱焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 鸡蛋液倒入波莱后,尽量让它们贴合在一起，这样蒸出来的波莱蒸鸡蛋更加美味。
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋蒸老，口感不佳。
波莱蒸鸡蛋不仅味道鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合作为早餐食用，快来试试这道简单又营养的波莱蒸鸡蛋吧！🥰🍳
