东北茄子鸡蛋蒸酱的美味制作方法🍆🍳
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道来自东北地区的经典美食——茄子鸡蛋蒸酱，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是东北家庭餐桌上的一道家常菜，下面，就让我们一起动手制作这道美味的茄子鸡蛋蒸酱吧！👩🍳🍳
🔍食材准备：
- 茄子 2个
- 鸡蛋 3个
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 将茄子洗净，切成小块备用，茄子切好后，可以用少许盐腌制一下,这样可以使茄子更加入味。
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
3️⃣ 热锅凉油，将腌制好的茄子块放入锅中，煎至两面金黄,捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，将葱花爆香，然后倒入调好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后,再将煎好的茄子块放入锅中。
5️⃣ 加入适量的酱油，翻炒均匀,让茄子充分吸收酱油的味道。
6️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀,使茄子鸡蛋酱的味道更加鲜美。
7️⃣ 出锅前，撒上葱花,增加菜肴的香气。
🍴美食分享：
这道茄子鸡蛋蒸酱色泽红亮，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜，它的做法简单，味道却十分诱人，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时分享，快来试试这道美味的茄子鸡蛋蒸酱吧！🍆🍳
美食无国界，愿大家都能在厨房里找到属于自己的味道，喜欢这篇文章的朋友们，别忘了点赞、收藏哦！👍👍
祝大家制作愉快，美食享用！🍴🎉
