咸肉蒸青椒，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家带来咸肉蒸青椒的做法大全,让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🌶️【食材准备】
- 咸肉：200克
- 青椒：3个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌶️【制作步骤】1️⃣ 咸肉切片，青椒洗净切成块状，姜蒜切末备用。2️⃣ 热锅冷油，将咸肉片下锅煸炒至表面微黄，捞出备用。3️⃣ 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再加入青椒块翻炒至断生。4️⃣ 将煸炒好的咸肉片重新放入锅中，与青椒一起翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的青椒咸肉倒入盘中，撒上葱花。7️⃣ 上锅蒸5-10分钟,待青椒熟透即可。
🌶️【小贴士】
- 咸肉可以提前用水浸泡一段时间,去除多余的盐分。
- 青椒可以选择不同颜色，如青、红、黄等,增加菜品的视觉效果。
- 蒸青椒咸肉时，火候不宜过大,以免青椒过熟变软。
🌶️【变奏版】
- 蒜蓉蒸青椒咸肉：在蒸制前，将蒜蓉撒在青椒和咸肉上,增加蒜香。
- 豆豉蒸青椒咸肉：将豆豉与青椒、咸肉一起蒸制,味道更浓郁。
- 海鲜蒸青椒咸肉：加入虾仁、鱿鱼等海鲜,丰富口感。
咸肉蒸青椒，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！👩🍳🍲
