🍳【家常美味】用蒸烤箱蒸鸡蛋羹的做法，简单又营养！
鸡蛋羹,又称蒸蛋，是一道简单却极具营养的家常菜，用蒸烤箱蒸鸡蛋羹，不仅操作简便，而且能够保留鸡蛋的原汁原味，让口感更加细腻，下面，就让我来为大家详细介绍一下用蒸烤箱蒸鸡蛋羹的做法吧！👩🍳
🥚【准备材料】
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 少许
- 香油 少许（可选）
🍳【制作步骤】
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器将鸡蛋充分打散，直至呈现均匀的蛋黄和蛋白混合物，在这个过程中，尽量减少气泡的产生，这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加细腻。
加水稀释：在打散的鸡蛋液中，加入适量的温水（约1:1的比例），搅拌均匀，这样做的目的是让鸡蛋羹更加松软，同时也更容易蒸熟。
调味：根据个人口味，在鸡蛋液中加入少许盐，搅拌均匀，如果喜欢，还可以加入几滴香油，增加风味。
过滤蛋液：为了使鸡蛋羹更加细腻，可以用细筛或者过滤网将蛋液过滤一遍，去除多余的蛋白丝和气泡。
预热烤箱：将蒸烤箱预热至100℃，这样可以保证鸡蛋羹在短时间内蒸熟。
蒸制：将过滤好的蛋液倒入耐高温的碗中，放入蒸烤箱中，蒸制约10分钟，如果使用的是蒸烤箱，可以将温度调至80℃，时间适当延长至12-15分钟。
出锅：蒸好的鸡蛋羹表面会呈现细腻的蜂窝状，轻轻一碰就会颤动，这时，就可以从蒸烤箱中取出，待稍微冷却后即可享用。
🍽【小贴士】
- 蒸鸡蛋羹时,水量不宜过多，否则会影响口感。
- 蒸制时间根据个人烤箱的功率和鸡蛋的多少会有所不同,可以根据实际情况调整。
- 蒸好的鸡蛋羹表面可以撒上葱花、香菜等，增加风味。
用蒸烤箱蒸鸡蛋羹,简单又营养，是一道非常适合家庭制作的美食，赶快动手试试吧，保证会让你的家人爱不释手！🎉🥳
