🍀梅汁蒸排骨正宗做法,让你的味蕾享受冬日暖阳🌞
🍀梅汁蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，既能满足你的味蕾，又能驱散冬日的寒冷，就让我为大家揭秘这道美食的正宗做法,让你的餐桌焕发出春天的气息！
🍀【食材准备】
- 排骨：500克
- 梅汁：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
🍀【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 生姜、大蒜切片,葱切段备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、酱油和糖，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上,淋上适量的梅汁。
- 开火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘,大火蒸煮30分钟。
- 蒸至排骨熟透，汤汁浓稠,即可出锅。
🍀【小贴士】
- 腌制排骨时，可以适量加入一些梅汁,使排骨更加入味。
- 蒸煮过程中，注意火候,以免排骨过于干燥。
- 梅汁的选择也很重要，最好选用新鲜、酸甜适中的梅汁。
🍀梅汁蒸排骨，既保留了排骨的原汁原味，又增添了梅汁的酸甜，让人回味无穷，在这个寒冷的冬日，来上一盘梅汁蒸排骨，不仅能驱散寒冷，还能让你的味蕾享受一场视觉与味觉的盛宴，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🍀🍲🍽️
