蒜蓉蛤蜊蒸粉丝,一道鲜美可口的海鲜家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美食🍲！
蒜蓉蛤蜊蒸粉丝做法
材料：
- 蛤蜊 500克
- 粉丝 100克
- 大蒜 3瓣
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
步骤：
准备材料：将蛤蜊清洗干净，去掉杂质；粉丝用温水泡软；大蒜切成蓉；葱切成小段。
腌制蛤蜊：将蛤蜊放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
蒸蛤蜊：将腌制好的蛤蜊放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至蛤蜊开口。
炒蒜蓉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜蓉，翻炒出香味。
蒸粉丝：将泡软的粉丝平铺在盘子上，将蒸好的蛤蜊连同汤汁一起倒在粉丝上。
撒上葱段：在粉丝上撒上葱段，增加香气。
再次蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，让粉丝吸收蛤蜊的鲜味。
调味：将蒸好的粉丝和蛤蜊取出，撒上适量的盐和鸡精，淋上酱油，拌匀。
完成：一道美味的蒜蓉蛤蜊蒸粉丝就完成了，热腾腾的，香气扑鼻，口感鲜美，快来尝一尝吧！
小贴士：
- 蛤蜊要选择新鲜的,打开后不闭合的蛤蜊不要食用。
- 蒸粉丝时,注意火候，以免粉丝过度吸水变烂。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
快来动手试试吧,保证让你爱不释手！🥰
