羊肉肥肠怎么蒸好吃

羊肉肥肠怎么蒸好吃🤤

羊肉肥肠是一道色香味俱佳的传统美食,营养丰富，口感鲜美，蒸羊肉肥肠不仅保留了食材的原汁原味，还能使肉质更加鲜嫩，口感更加丰富，下面，就让我为大家分享一道美味的蒸羊肉肥肠的做法吧！👩‍🍳

【准备材料】羊肉肥肠500克、生姜1小块、大葱1根、料酒适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、香葱适量、香菜适量

【制作步骤】

1. 将羊肉肥肠清洗干净,用食盐、面粉反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成段状备用。🍲
2. 生姜切片,大葱切段，香葱和香菜切成小段备用。🌿
3. 锅中加水,放入羊肉肥肠，加入料酒、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。🍲
4. 取一蒸盘,将煮好的羊肉肥肠放入盘中，加入生抽、老抽、食盐、胡椒粉、五香粉，拌匀。🍲
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸20分钟。🍲
6. 蒸好的羊肉肥肠取出,撒上香葱段和香菜段，即可上桌享用。🍲

【小贴士】

1. 羊肉肥肠在蒸制前需要提前焯水,去除异味，这样蒸出来的肥肠更加鲜美。🍲
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免肉质变硬。🔥
3. 调味料可以根据个人口味适量增减,以保持羊肉肥肠的原汁原味。🌶️
4. 蒸好的羊肉肥肠搭配米饭,简直是绝配！🍚

羊肉肥肠蒸制过程中,要注重火候和调味，这样才能使这道美食更加美味，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的羊肉肥肠！🎉