🍳 鸡蛋豆腐白菜，简单蒸出美味佳肴！
在我们的日常饮食中,鸡蛋豆腐白菜这道菜因其简单易做、营养均衡而深受喜爱，就让我们一起来看看如何将这道菜蒸得既美味又健康吧！🥚🍲🥬
准备材料：鸡蛋、嫩豆腐、白菜、少许生抽、盐、葱花、香油等。🍳🥚🍲🥬
将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水后的豆腐捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。🍲🥚
白菜洗净,切成适当大小的片，焯水后捞出，用冷水冲洗，沥干水分。🥬🍲
将焯好水的豆腐放入盘中,铺上一层白菜。🍲🥬
打入鸡蛋,搅拌均匀，然后均匀地浇在豆腐和白菜上。🥚🍲🥬
将装有食材的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，蒸至鸡蛋凝固，豆腐熟透即可。🍳🥚🍲
出锅后,撒上葱花，淋上少许生抽和香油，增加风味。🍲🥚🥬
这样,一道美味的鸡蛋豆腐白菜就完成了！🎉🍲
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜美。
- 鸡蛋液要均匀地浇在豆腐和白菜上,确保每一块食材都能充分吸收蛋液。
- 蒸的时间不宜过长,以免豆腐过于软烂，失去口感。
鸡蛋豆腐白菜不仅简单易做,而且富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，是一道老少皆宜的佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味与营养！🍳🥚🍲🥬🎉
