🍲 肉沫蒸冬瓜粒：美味蒸菜新尝试！
😋 大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉沫蒸冬瓜粒，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来详细介绍一下如何蒸出好吃的肉沫蒸冬瓜粒吧！
🍲 准备好食材：冬瓜、猪肉末、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
🍲 我们来处理冬瓜，将冬瓜去皮去瓤，切成大小均匀的粒状，将冬瓜粒放入开水中焯水，去除多余的杂质，捞出备用。
🍲 将猪肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
🍲 在腌制肉末的同时，我们热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入腌制好的肉末，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。
🍲 将炒好的肉末铺在冬瓜粒上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到冬瓜粒熟透。
🍲 将蒸好的肉沫蒸冬瓜粒盛出，撒上葱花，淋上热油，即可享用。
🍲 小贴士：
- 冬瓜粒焯水时,可以加入少许盐，这样可以使冬瓜粒更加入味。
- 肉末腌制时,加入适量的水淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 蒸制时间根据冬瓜粒的大小和厚度进行调整,确保冬瓜粒熟透。
🍲 这样一道美味的肉沫蒸冬瓜粒就完成了！简单易学，营养丰富，快来试试吧！😊🍲
