🍞酵母和面蒸馒头，美味可口的家常菜🥢
馒头作为我国传统的面食之一,深受广大人民群众的喜爱，制作馒头的过程中，酵母和面的搭配至关重要，今天就来为大家分享一下如何用酵母和面蒸出美味可口的馒头🥰。
我们要准备好以下材料：面粉、酵母、温水、白糖、食用油。
将面粉放入盆中,加入适量的白糖和温水，搅拌均匀。🍪
将酵母加入温水中溶解,倒入面粉中，再次搅拌均匀，此时面团略显粘稠，不必担心，待发酵过程中会变得柔软。🥢
将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，一般发酵时间为1-2小时，面团发酵至原来的2倍大即可。🥰
发酵好的面团取出,再次揉搓排气，分成若干个小剂子，每个小剂子揉搓成圆形，厚度适中。🍕
将揉好的馒头放入蒸锅中,开大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟，蒸至馒头表面呈金黄色，即可取出。🥢
蒸好的馒头放在通风处晾凉,即可食用。😋
注意事项：
酵母不宜过量,过多会导致馒头发酸，影响口感。🥢
发酵时间不宜过长,否则馒头会变得过于松软，口感不佳。🥖
面团揉搓过程中,要确保面团表面光滑，有利于馒头熟透。🍞
蒸馒头时,注意火候，避免火候过大导致馒头表面开裂。🔥
蒸好的馒头不宜立即食用,待其晾凉后口感更佳。🥢
通过以上步骤,相信大家已经掌握了用酵母和面蒸馒头的技巧，快快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味可口的家常菜！🍴🥰
