蒸螃蟹是一道美味的海鲜料理,很多人都喜欢吃，蒸螃蟹的时候，很多人都会有一个疑问：蒸螃蟹吃蟹黄吗？蒸螃蟹需要蒸多久呢？
我们来回答第一个问题：蒸螃蟹吃蟹黄吗？答案是肯定的，蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，味道鲜美，营养丰富，蒸螃蟹的时候，蟹黄会凝固在一起，形成一团黄色的物质，这就是蟹黄。
蒸螃蟹需要蒸多久呢？这取决于螃蟹的大小和蒸的方式，蒸螃蟹需要蒸 10-15 分钟左右，具体的时间可以根据螃蟹的大小来调整，如果螃蟹比较大，需要蒸 15 分钟左右；如果螃蟹比较小，蒸 10 分钟左右就可以了。
蒸螃蟹的方法很简单,将螃蟹洗净，用厨房纸擦干水分，将螃蟹放在蒸锅里，加入适量的水，用大火蒸 10-15 分钟左右，直到螃蟹变红熟透即可。
蒸螃蟹的时候,可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香，蒸螃蟹的时候，不要揭开锅盖，以免螃蟹的蟹黄流失。
蒸螃蟹吃蟹黄,蒸螃蟹需要蒸 10-15 分钟左右，蒸螃蟹的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥增香，蒸螃蟹的时候，不要揭开锅盖，以免螃蟹的蟹黄流失。