🍚牛骨髓蒸米饭,美味升级,简单做法!
🍚【引言】米饭,作为我国传统的主食之一,几乎每天都会出现在我们的餐桌上,而今天,我要给大家分享一道特别的米饭——牛骨髓蒸米饭,这道菜不仅美味,而且营养丰富,是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择,下面,就让我来教大家如何蒸出一碗好吃的牛骨髓蒸米饭吧!
🍚【食材准备】
- 牛骨髓:适量
- 大米:适量
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
🍚【制作步骤】1️⃣ 将牛骨髓清洗干净,切成小块,用开水焯水去腥,捞出备用。2️⃣ 将大米洗净,用清水浸泡30分钟,使其充分吸水。3️⃣ 在蒸锅中加入适量的水,放入蒸笼,将浸泡好的大米铺在蒸笼底部。4️⃣ 将焯好水的牛骨髓均匀地撒在米饭上,撒上适量的盐和葱花。5️⃣ 撒上少许食用油,这样蒸出来的米饭更加香滑。6️⃣ 盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸约30分钟。7️⃣ 蒸至米饭熟透,牛骨髓的香味完全融入米饭中,即可出锅。
🍚【小贴士】
- 牛骨髓焯水时,可以加入少许料酒,去腥效果更佳。
- 浸泡大米的时间不宜过长,以免米饭过于吸水,影响口感。
- 蒸米饭时,火力不宜过大,以免米饭蒸不熟或糊底。
🍚【牛骨髓蒸米饭,简单易做,营养丰富,是一道不可多得的美味佳肴,通过以上步骤,相信大家都能蒸出一碗美味的牛骨髓蒸米饭,快动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩!🍲🍚🥘


