🐟【蒸箱蒸甲鱼】美味秘诀,让你在家也能品尝到餐厅级佳肴！
甲鱼，又称鳖，是一种营养价值极高的滋补食材，用蒸箱蒸甲鱼，不仅保留了甲鱼的原汁原味，还能最大程度地保留其营养成分，就让我来教大家如何用蒸箱蒸出一道美味可口的蒸甲鱼吧！🍲
🔥【准备材料】
- 甲鱼1只（约500克）
- 生姜几片
- 葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🌟【步骤一：处理甲鱼】
- 将甲鱼宰杀后，去内脏、去头尾,清洗干净。
- 在甲鱼背上用刀划几道口子,便于入味。
- 用生姜和料酒腌制10分钟,去除腥味。
🌟【步骤二：蒸箱预热】
将蒸箱预热至100℃左右。
🌟【步骤三：摆放甲鱼】
- 在蒸箱内放入蒸盘,将腌制好的甲鱼放在蒸盘上。
- 在甲鱼周围摆放几片生姜和葱段,增加香气。
🌟【步骤四：蒸制甲鱼】
- 将蒸盘放入蒸箱，大火蒸制15-20分钟,具体时间根据甲鱼大小调整。
- 蒸至甲鱼熟透,汤汁浓稠。
🌟【步骤五：调味】
- 将蒸好的甲鱼取出,淋上适量的蒸鱼豉油。
- 撒上葱花，滴上几滴食用油,激发香气。
🍲【小贴士】
- 蒸甲鱼时，一定要将甲鱼背上的腥味去除干净,否则会影响口感。
- 蒸制时间不宜过长,以免甲鱼肉质变老。
- 调味时,可根据个人口味适量添加蒸鱼豉油和食用油。
🎉【用蒸箱蒸甲鱼，简单易学，美味可口，学会了这道菜，你也能在家轻松享受餐厅级佳肴！快动手试试吧！🍳🐟
