浏阳蒸菜以其原汁原味、营养丰富而闻名,今天就来为大家分享一道美味的浏阳蒸草鱼做法😋。
材料准备:草鱼一条、浏阳剁椒适量、姜、葱、蒜、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油少许。
步骤如下:将草鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味,用盐和料酒涂抹鱼身,腌制15分钟左右🧂。把姜、蒜切成末,葱切成葱花备用。在鱼盘中铺上姜片,将腌制好的草鱼放在上面,鱼身上再铺上一层浏阳剁椒,剁椒的香辣能为鱼肉增添独特风味🌶。锅中加水烧开,放入鱼盘,大火蒸8 - 10分钟(根据鱼的大小调整时间),蒸至鱼肉熟透且鲜嫩。蒸好后,取出鱼盘,倒掉盘中多余的汤汁,撒上蒜末和葱花,淋上适量蒸鱼豉油,再浇上一勺热油,激发出香味😜。
这样一道浏阳蒸草鱼就完成啦!鱼肉鲜嫩,剁椒味浓,每一口都充满了浓郁的浏阳风情,让人回味无穷🤩,无论是家庭聚餐还是招待朋友,这道菜都能轻松hold住场面,赶紧试试吧🎉。