南瓜蒸鸡蛋蒸糕做法🍎🍳
南瓜蒸鸡蛋蒸糕，是一款营养丰富的传统中式糕点，口感软糯，甜而不腻，非常适合早餐或是点心食用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款南瓜蒸鸡蛋蒸糕的做法吧！👩🍳
🔍【准备材料】
- 南瓜 200克
- 鸡蛋 2个
- 糖 30克（可根据个人口味调整）
- 低筋面粉 50克
- 植物油 10克
- 泡打粉 1/2茶匙
🍽️【制作步骤】
南瓜处理：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸至南瓜软烂,用叉子可以轻易插入即可。
搅拌南瓜：将蒸熟的南瓜放入碗中,用勺子压成南瓜泥。
混合材料：在南瓜泥中加入鸡蛋、糖、植物油,搅拌均匀。
筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入南瓜泥中，继续搅拌均匀，注意不要过度搅拌,以免面粉起筋。
模具准备：将模具刷上一层薄薄的植物油,以便脱模。
倒入模具：将搅拌好的南瓜鸡蛋糊倒入模具中，轻轻震动模具,排出气泡。
蒸制：将模具放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直至蒸糕熟透，用牙签插入蒸糕中心,牙签上没有粘附物即可。
脱模：待蒸糕完全冷却后，脱模,切成小块即可享用。
🍴【小贴士】
- 南瓜的选择：选择成熟的南瓜，颜色鲜亮,口感更佳。
- 蒸的时间：根据蒸锅的火力不同，蒸制时间可能会有所差异,请根据实际情况调整。
- 模具选择：选择不粘模具可以减少脱模的难度。
这款南瓜蒸鸡蛋蒸糕不仅美味，而且制作简单，是家庭烘焙的不错选择，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰
