腊肉蒸菜苔做法大全🍖🥬
🌟【食材准备】
- 腊肉：适量
- 菜苔：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】1️⃣腊肉预处理：将腊肉清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮约30分钟，使其变软，捞出后，用刀切成薄片。
2️⃣菜苔处理：菜苔洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，去除多余的草酸，捞出后沥干水分。
3️⃣调味料准备：将姜末、蒜末放入碗中，加入适量的酱油、花椒粉、盐和食用油，搅拌均匀。
4️⃣腌制腊肉：将煮好的腊肉片放入调味料中，腌制约10分钟，让腊肉充分吸收调味料的味道。
5️⃣蒸制：将腌制好的腊肉和菜苔放入蒸盘中，撒上适量的葱花，然后放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
6️⃣出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上剩余的葱花，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 腊肉煮的时间不宜过长,以免过于软烂，影响口感。
- 菜苔焯水的时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,增加或减少酱油、盐等调料的用量。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的腊肉蒸菜苔就完成了！腊肉香而不腻，菜苔脆嫩可口，两者搭配，美味无比，快来试试这道家常菜吧，保证让你食欲大开！🥰🍲
