🍖瘦肉蒸阿胶,滋补养生新选择🌟
近年来，随着人们对健康养生的关注度逐渐提高，阿胶作为一种传统的滋补佳品，越来越受到人们的喜爱，而瘦肉蒸阿胶，则是一种简单易做、营养丰富的美食，就为大家分享瘦肉蒸阿胶的做法和窍门，让你轻松享受滋补美食🥰。
🍖【食材准备】
- 瘦肉：150克
- 阿胶：10克
- 香菇：3朵
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
🍖【做法步骤】
- 将瘦肉切成薄片，用少许盐、酱油腌制10分钟。
- 阿胶提前用温水泡软,备用。
- 香菇去蒂，洗净,切片。
- 取一个蒸盘，将腌制好的瘦肉片、香菇片、姜片摆放在蒸盘上。
- 将泡软的阿胶均匀铺在瘦肉片上。
- 食用油、盐、酱油混合成调味汁,均匀淋在食材上。
- 食材上撒上葱花,淋上少许食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
🍖【做法窍门】
- 阿胶泡软后，用勺子碾压成粉末,更容易与瘦肉融合。
- 肉片要切得薄一些，这样更容易入味,口感也更佳。
- 调味汁要适量,以免味道过重。
- 蒸制时间不宜过长,以免瘦肉变老。
瘦肉蒸阿胶，既有阿胶的滋补功效，又有瘦肉的鲜美口感，是一道既美味又养生的佳肴，学会了这道菜的做法和窍门，你也能在家轻松享受到这道滋补美食啦！🎉
