辣味蒸鲈鱼简单做法🍤🌶️
鲈鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是餐桌上的常见佳肴，就为大家分享一道简单美味的辣味蒸鲈鱼的做法，让你轻松在家就能享受到这道美食的滋味。👩🍳🍽️
【食材准备】
- 鲈鱼1条（约500克）
- 姜几片
- 蒜瓣适量
- 干辣椒适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
【制作步骤】
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。🐟🔪
- 将姜切片，蒜拍碎，香葱切段备用。🧄🧄🌿
- 锅中倒入适量水，放入姜片和料酒，将鲈鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟，直到鱼肉熟透。🍲🔥
- 蒸鱼的同时，准备辣味调料，干辣椒剪成小段，与蒜瓣、姜片一起放入碗中，加入适量盐、酱油，倒入少量热水，搅拌均匀。🌶️🧄🧄
- 鱼蒸好后，取出，倒掉盘中多余的水分，撒上葱段。🍽️🌿
- 锅中倒入适量食用油，加热至冒烟，将热油均匀浇在鱼身上，激发出食材的香味。🍳🌶️
- 将调好的辣味调料均匀淋在鱼身上，即可上桌享用。🍤🌶️
【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼皮破裂。
- 辣味调料可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
- 蒸鱼时，加入葱段可以增加香气,提升口感。
辣味蒸鲈鱼简单易做，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉🍽️
